本章节重点探讨武安市谷子产业的优势和劣势、问题，剖析重点发展方向，并对武安市谷子产业发展提出了相应的发展建议。
一、武安市谷子产业发展的优势和劣势
1.1优势
1.1.1文化优势
武安世界上种谷子历史最长的地方，有距今8000多年的磁山粟文化遗址，文化底蕴深厚，谷子也是中华民族的哺育作物。2022年，中国作物学会粟类作物委员会授予武安“世界粟之源”称号。
1.1.2规模优势
武安是河北省种谷子面积最大的县级市，也是河北省谷子生产优势产区，这里气候温暖，光热丰富、雨热同季、旱寒同期、昼夜温差大，无霜期长，全市粮田处于褐土地带，土层深厚，结构良好，易于蓄水保墒，排水通畅，适宜谷子生产，常年种植谷子1.7万～2万hm2，总产量达到7万～9万t。
1.1.3技术优势
武安与国家谷子改良中心、河北省农林科学院谷子研究所建立了长期合作关系，并签订了院地合作协议。武安谷子全产业链生产得到了业内院士及知名专家的长期指导，并在同会省级现代农业园区创建了农业科技创新驿站，生产上全部推广冀谷42、冀谷168等优质谷子新品种和配套的绿色轻简化栽培技术，可以规模化生产。
1.1.4品质优势
武安小米品质上乘，全部达到国家一级优质米标准。武安市同会现代农业园区全部使用有机肥，不使用化肥，保证了食品品质。目前，该园区建立了绿色、有机生产基地700hm2以上。中国北方许多地方种谷子，唯有“武安谷”与众不同，武安小米的主要特点是“黄香软糯鲜”，其色泽金黄，糊锅易煮，入口绵甜糯香，极富营养，加上点豆类和鸡蛋熬粥，营养价值更高。
1.1.5产业优势
武安现有大型谷子加工企业5家，年加工能力达8万t左右。金粟源米业有限公司2023年对设施设备进行了改造提升，年可生产精加工小米4万t。武安现有3家以谷子（小米）为主导产业的市级以上现代农业园区，其中同会现代农业园区是以小米产业为主导产业的省级现代农业精品园区，是河北省军粮基地，采用的是典型的循环农业生产模式，实现了谷子生产、谷䓍利用、畜牧养殖、小米加工全产业链集群式发展。武安谷子产业已列入河北省重点发展的12大产业集群之一。
1.1.6品牌优势
武安是中国小米之乡，被中国作物学会粟类作物专业委员会授予“世界粟之源”称号，武安小米是国家地理标志保护产品，获得国家地理证明商标，是河北省十大区域公用品牌，企业品牌有“米乡乐”“磁山粟”“晶秋”“洺水源”等，获得各类国际和国内展会金奖银奖多项。其中，“米乡乐”和“磁山粟”两个品牌获得河北省十大优质品牌小米称号。
1.2劣势
2.1.1良种推广及技术创新不足虽然武安市谷子产业取得了一定的发展成果，但在绿色高效品种应用和农业科技创新能力方面还相对滞后，制约了产业的进一步发展。在品种上，现有品种功能单一，不能满足多元化小米开发的需要，还需要针对市场需求优化品种结构；在生产技术上，现有地膜栽培技术发挥了稳产增产效果，但不能做到回收利用，地膜替代技术、绿色防控技术、化肥减施增效技术还需要进一步推广。
2.1.2产业链不够成熟
武安谷子产业多集中在优质小米加工方面，产业链短、产业效益提升困难，需要进行全产业链开发，推动全价值链提升。武安谷子全产业链发展模式有待进一步形成，政府、企业、科研单位、农户等产业主体相结合的产业发展模式和利益联结机制有待建立。
2.1.3市场竞争激烈
随着市场的不断扩大，谷子及其制品的市场竞争也日益激烈。武安市谷子产业面临来自全国各地同类产品的竞争压力，需要在品质、品牌、营销等方面下更大功夫。
2.1.4生产成本上升
近年来，随着劳动力成本、农资等价格的上涨，武安市谷子产业的生产成本不断上升。这给产业的盈利带来了一定的压力。
2.1.5品牌建设有待加强
虽然武安市已经打造出“中国小米之乡”的名片，但品牌知名度和影响力还有待提高，文化与产业结合深度不够。武安市粟文化优势突出，但在粟文化挖掘及与产业结合方面的深度不够，未能充分发挥文化优势促进产业发展，需要在品牌营销和推广方面加大投入力度，提高武安小米的市场竞争力。
二、武安市谷子产业发展的重点方向
2.1创新科技支撑，巩固产业基础
始终坚持与科研院所深化合作，强化科技支撑与投入，在保持现有种植面积的基础上，逐步扩大标准化生产基地面积，推广节水灌溉、绿色防控、数字化建设等技术；做好繁种育种基地建设，培育优质、高产适合本地种植的新品种；推广绿色标准化生产技术，加强质量追溯平台建设，严格把控武安小米品质。
2.2加强主导品种培育
加强与科研院所、国家谷子高粱产业技术体系等部门合作，针对武安谷子品种瓶颈问题确定选育方向，制订武安谷子品种标准，重点选育米色好、米质优、适口性好、抗性强、整齐度好、利于机收规模化种植的优良品种。同时，打造优质谷子生产基地，重点打造三品一标示范基地，带动全市优质谷子基地生产。
2.3注重品牌监管保护
以河北仓盛兴粮油工贸有限公司、河北华瑞农源小米有限公司两个龙头企业牵头成立武安小米协会，由协会负责武安小米的品牌监管保护工作，通过制定协会准入制度、谷子品种标准、授权“武安小米”等LOGO的使用，规范品牌使用。
2.4逐步实现生产规模化、智能化、标准化
增加优质谷子种植面积，扩大生产规模，配套建设产供销服务体系。积极推进小米产业标准化生产建设项目。打造智慧农业平台，以现代化信息技术服务为核心，带动小米产业提档升级。
2.5延伸产业发展链条
发挥龙头企业带动全产业链发展的引领作用，通过“公司+合作社+基地”和订单农业等形式将农户纳入产业化链条。以功能定位消费群体，培育富硒、富锌、富铁、富钙等功能小米，助力小米产业发展。同时，引进河北先优种业有限公司，在武安成立谷种繁育公司，新建育种基地。以加工企业为核心，鼓励科研单位和创新团队与企业组建产业化联合体。顺应大食物观，研究开发小米产品，重点开发小米宴、小米粉、小米挂面、小米醋等深加工产品，提高小米产品附加值。同时，加大招商引资力度，力争与知名企业合作生产小米休闲产品。
2.6创新市场营销方式
以绿色健康、小米文化等为重点培育中高端消费市场，推动武安杂粮品牌直营店、商超专柜、社区体验店建设，开展点对点精准营销。加强杂粮产品网络化营销，在权威媒体和互联网上建立品牌推广平台、谷子产业平台、品牌运营平台、电商销售平台，探索优质特色农产品电商、微商、农超对接等新型销售模式。做强小米品牌，在线上线下同时发力开展销售工作。
三、武安市谷子产业发展建议
3.1加强科技创新及技术推广
武安市应进一步加强与科研机构合作，引进和推广先进的种植技术和管理模式，提高谷子产量和品质，加强品种选育和改良，培育适合当地种植的高产、优质、抗逆性强的谷子新品种。
3.2完善产业链条和拓展市场
通过建设全产业链条，将谷子产业与相关产业深度融合，形成协同发展的良好环境，加强谷子深加工和精加工，提高产品附加值。开发谷子系列产品，如小米酒、小米醋、小米油等，满足不同消费者的需求。同时，积极拓展国内外市场，提升谷子产品的知名度和竞争力。
3.3建立品牌意识和质量保障
注重品牌建设，通过优质的产品和良好的信誉赢得消费者信任。同时，推行全面质量管理，从种植、加工到销售全过程进行质量监控，确保产品符合国家标准和国内外市场要求。
3.4加强人才培养和团队建设
注重人才培养和团队建设，通过引进和培养专业人才，提升谷子产业的整体素质和创新能力。同时，加强与高校、科研机构的合作交流，共同推动谷子产业的发展。(作者：张锦添，赵文庆，赵宇，连启超，李晓美，张涵，孟艳玲，李顺国，刘猛)
