产业兴旺是乡村振兴的重要支点，实施乡村振兴战略，应当以开发乡村产业为首要任务，以维持乡村产业兴旺为基本目标。习近平总书记在2018年全国两会山东代表团参加审议时强调：实施乡村振兴战略是一篇大文章，要统筹谋划，科学推进。济南市围绕打造乡村振兴齐鲁样板省会标杆，深入推动乡村振兴战略发展，聚焦构建新型茶产业格局，沿袭“南茶北引”足迹、聚力区域资源禀赋、加快三产深度融合和特色茶抱团闯市场，着力提升济南茶产业综合供给能力、可持续发展能力和市场竞争力“三个能力”，茶产业高质量发展新时代得以全面开启，基于乡村振兴视角北方茶转型升级迎来重大机遇。现就政府主导模式下高纬度茶产业发展进行深入梳理与分析，并提出新时期茶产业创新路径。
北方优势茶产业是实现乡村振兴的着力点，茶产业是特色精致农业的重要组成部分。近几年，济南市紧紧围绕发展实际、拉长短板、提高水平，创新机制体制及方式方法，都市型北方茶产业加快振兴发展，“一片叶子”蝶变“一条链子”。截至目前，济南市茶园面积1.55万亩，干毛茶总产量336.53t(含名优茶产量211.84t)，总产值20279.95万元。
1. 沿袭“南茶北引”足迹，重振茶产业发展新优势
近几年，日照茶、泰山茶、崂山茶等，依托当地自然禀赋，茶产业发展提质增效，成为“北方茶”的典范。比如莲花山茶基地隶属“南茶北引”发源地，至今仍保留20世纪60年代老茶树、炒茶用的旧石屋和制茶用具。莱芜区主导茶产品“老干烘”，以“滋味鲜，香气高，富营养，耐冲泡”独特优势备受青睐，以更具区域代表性和文化内涵，其名声几乎家喻户晓。近年来，长清区泉城茶道田园综合体和莱芜区“莲花山茶旅”田园综合体沿袭“南茶北引”足迹，传承茶叶种植传统，加快“塑形”和“铸魂”发展实现“双轮驱动”，成为长清南部万德和莱芜南部山区乡村振兴和乡村建设的主抓手。“长清寿茶”产业入围济南市“十大特色振兴产业”，借力长清寿茶创新团队作用，“长清寿茶”茶叶协会和茶产业联盟功能全面发挥，“长清寿茶”区域公用品牌持续叫响，小茶叶撬动乡村产业振兴大战略。齐鲁干烘传承400多年的非遗技艺，随着民宿朝阳产业新型业态加速崛起，名优土特茶品由此走进千家万户，成为乡村游客的首选。目前，济南茶业实现由“茶篮子”到“茶园子”的转型发展，全方位构建起产业链条，夯实龙头带动、平台建设、制度规范、内培外引，培育壮大土生土长的“茶艺师”“炒茶师”和非遗传承人。补齐资金、土地、人才等一系列要素保障的短板，着力创新特色茶产业、茶叶股份合作、新型业态等发展模式，基于乡村振兴视角，济南特色茶产业迎来提质增效、创新发展的黄金期。
2. 聚力区域资源禀赋，打造茶品牌文化新引擎
本市位于鲁中南低山丘陵与鲁西北冲积平原的交接带上，山地丘陵居多，适宜高纬度茶树生长。为进一步夯实绿色有机茶产品品牌质量根基，政府主导模式下全面加强基地茶产品质量安全监管，大力推行茶园标准化生产规程，实施全过程可追溯管理。借势“莱芜姜保健康”驰名中外品牌，在创新“姜”和“茶”结合上做足文章，实施传统制作技艺与新型加工工艺融合而成“莱芜姜茶”。近几年，“党建+规划+示范”引领功能创新实施，“龙头企业+合作社+基地+农户”经营模式不断规范，终端型、循环型、体验型和智慧型4种“新六产”有效探索。目前，济南茶叶品牌文化得到深入挖掘提升，实现从卖“茶品”向“文化”和“风景”跨越发展。长清茶获得农业部农产品地理标志证书和地理标志证明商标，“齐鲁干烘”和“凤城干烘”制茶技艺荣获“山东非物质文化遗产”，茶品均获“山东老字号”。“齐鲁干烘”和“泉城绿茶”荣获“山东省旅游商品”荣誉称号，集中打造“长清寿茶”“齐鲁干烘”“凤城干烘”“龙山大观”等知名茶品牌，同时培育发展“泉城”“灵岩”“圣虎山”“莲心雪芽”等龙头企业茶品牌。
3. 三产深度融合赋能，培育乡村全面振兴新动能
为加快“绿水青山就是金山银山”落地落实，本市聚焦绿色科技创新驱动，茶技术推广“最后一公里”彻底打通，茶基地质量提升行动加快推进。“品牌、品种、品质、品位”基本策略得到实施，新动能着力培育，茶产业与乡村振兴战略加快协同共进。“旅游+茶产业”实施上山下乡，依托美丽生态标准茶园打造美丽体验经济，长清马套、莱芜张家庄等成为远近闻名的名优新茶叶生产专业村。依托省级泉城茶道田园综合体和市级“莲花山茶旅”田园综合体项目，深入挖掘繁荣发展茶道、茶艺和品茶经济，培育适合大众消费的高中低档兼有的多元化特色茶。实施采茶、种茶、制茶等一系列茶事活动，科学普及茶饮知识，持续弘扬传统茶文化。着重实施“乡村记忆工程”，重点进行围栏保护古茶树，积极依托特色茶基地发展旅游民宿文化。长清寿茶作为本市农业特色产业“十朵金花”之一，依据《关于振兴十大农业特色产业的实施意见》，以特色茶产业为核心，融合创意农业、农事体验、循环农业、茶旅文化等发展模式，强力推进茶产业与旅游、研学教育、文化、康养等深度融合，从茶叶种植、加工、营销、休闲体验、文化旅游形成完整产业链条。以长清寿茶和齐鲁干烘主导的济南特色现代茶产业将“泉”和“茶”有机融合，推进文旅茶融合和产学研一体化，茶产业规模、科技含量、生产水平、装备水平持续发展，“茶业+旅游业+文化体验”的生态观光茶园新模式规范推进，特色茶产业深度融合集约集群化发展新路子成功探索。
4. 特色茶抱团闯市场，实现茶农分享增值新模式
政府主导模式下大力宣传推介特色中高档茶品牌，持续推动茶产业优化升级，实现“推广一套新模式，培树一批典型，壮大一个产业，致富一方百姓”效果，建立茶产业新型经营主体与茶农利益联结机制，广大茶农更多分享产业增值收益，济南特色茶抢占千变万化的大市场，辐射带动精准脱贫攻坚工程和新型茶农持续增收增效。本市充分发挥政府和社会优势，着力加强第三方监管，资金的高效使用得以共同监管，拉长茶企资金运筹产业化的发展短板。如主产区长清茶一律采用工商资本运作生产经营模式，让妇女和老人获得采茶劳动收入，还能有流转土地经费和可观的旅游收入，成功实现分散的茶叶种植户抱团抢占大市场。近年来，山东谷雨采摘的优质绿茶每千克4000～6000元，茶叶的比较效益是粮食等其他农作物的2～3倍。像莱芜区高庄街道张家庄村主攻“莲花山茶旅”田园综合体发展方向，齐鲁干烘标准化茶基地发展到5000多亩，安置临近村贫困户就地就业100余人，每年增加人均收入2万元以上。(作者：魏海刚、崔全友、刘向东、崔媛、张传义)
