水果元素主题田园综合体规划路径、发展模式-中机院产业园区规划网

　　以水果元素为主题，结合田园综合体建设，构建以果业、旅游、社区为一体的特色水果生产产业链是实现精准扶贫和乡村振兴的重要抓手。结合乡村振兴的时代要求，系统论述田园综合体的基本内涵、结构特征及以水果元素为主题的田园综合体的基本特征，以河南省为例从水果元素主题田园综合体中的规划路径总结出田园综合体的发展模式，包括特色产业带动模式、旅游开发带动模式以及新媒体视域下的田园综合体发展模式。

　　田园综合体是集现代农业、休闲旅游、田园社区为一体的乡村综合发展模式[1]。2017年5月，财政部确定在河南、浙江、山东等18个省开展田园综合体项目建设试点工作。当前，各地区正在开展绿色兴农和品牌强农行动，水果产业作为特色产业支柱，成为田园综合体建设中的重要组成元素。田园综合体重在综合，是结合农业、旅游、文化、生态于一体的综合发展模式，是助推城乡融合发展的重要策略，也是贯彻落实乡村振兴战略的必要途径，更是区域形象的代表，是集文化、品质、经济、社会、生态等功能于一体的综合价值体系[2,3,4,5]。果业是乡村振兴战略指导下的乡村特色产业，自2017年田园综合体概念提出以来已有多个田园综合体建设的成功案例。

　　当前，各地均在探索农业发展的创新模式，在适应中国市场经济发展规律的前提下，积极寻求特色农业的比较优势，以此带动农村经济和农业现代化发展[6,7]。田园综合体是乡村振兴一个新的载体，2017年中央一号文件正式将田园综合体纳入乡村发展规划中，支持有条件的乡村积极实施田园综合体项目，打造集创意农业、休闲农业、生态农业于一体的田园新风景[8,9]。近几年，在政策的大力支持下，田园综合体迎来一轮建设热潮，田园综合体不只是某个省市乡镇发展的个别项目，而是国家谋划新时代乡村振兴的发展战略和顶层设计[10,11]。本文结合乡村振兴的基本内涵，系统论述了田园综合体的基本内涵和结构特征，分析了以水果元素为主题的田园综合体发展模式，以期为乡村振兴的阶段性发展及水果产业变革提供合理的参考建议。

　　长期以来，果业作为乡村的基础产业一直处于低效的状态，产业融合度较低。田园综合体顺应乡村发展实际，深度融合乡村的生态环境、产业基础、景观资源和文化资源，是乡村发展的顶层设计，与乡村旅游相比，其在概念角度和发展方式上更加全面，如果说乡村旅游是依托乡村的农耕民俗、农业观光、自然环境等资源的旅游发展模式，那么田园综合体则在该基础上融入了田园社区的概念，突破了原有惯常思维的单线思维，是跨产业的、多功能的，以农业、旅游、田园社区为一体的综合规划，最终是形成乡村社会产业发展的广阔空间[12,13]。田园综合体的目的是加快城乡一体化发展，重塑城乡发展新格局，是一种新型城镇化发展模式。田园综合体以城乡元素融合且带有商业模式的顶层设计对创新城乡发展、重塑乡村发展空间意义重大，为乡村产业变革带来重大机遇。

　　水果产业作为乡村的特色支柱产业，以特色水果产业为依托，建立以市场为导向的体系化发展平台是田园综合体发展的重要思路，结合乡村振兴发展可形成独特的乡村水果产业[14]。城镇化的快速发展带来的人口流失、土地闲置使传统的乡村文化逐渐流失，城市与乡村之间缺乏互动。水果的文化价值、观赏价值、生态价值、社会价值等作为果树产业的重要附加功能，是现代果业发展的新兴业态。

　　从生产层面来看，水果产业面临下行压力，许多果园开始出现闲置或荒废现象，纯农业生产后劲不足，这也是农业供给侧结构性改革的背景之一。但从机遇来看，社会资本开始投资农业农村，科技、服务、管理、渠道等产业链逐渐成熟，水果产业化生产形式大好。田园是中国劳动人民最具情怀的地方，尤其是快速城市化背景下，田园带给城市人群的乡愁感是最直接的，这也在无形中促进了水果产业的多元价值开发[15,16]。从生活层面来看，其面临的严峻形势是城镇化发展使得劳动力转移到城市，乡村社会功能退化，出现空心村、老龄化等问题，但从机遇来看，城市居民对于乡村生态旅游、领略乡村文化、体验农耕文明等方面的需求与日俱增。果业需要培育和开发更多的附加功能，而不仅仅是生产，而水果的文化、观赏、生态价值是田园综合体的重要附加材料。从生态层面来看，水果产业面临的形势是提高农产品产量的同时降低了品质，同时也破坏了环境。而从机遇来看，生态文明建设为以水果元素为主题的田园综合体建设指明了方向，绿水青山就是金山银山，果业在承担农民增收、农村繁荣职能的同时，还要承担生态保护的职能，需要生产经营方式的变革(图1)。总之，田园综合体是国家发展农业的新业态、新模式，可以集聚各种资源要素激发内生动力，开启农村发展的新篇章。

　　河南省地处中原地带，由亚热带向北暖温带过渡带，气温适宜，极端天气灾害少，光照充足，是很多果树的最佳适生区。然而，从现状来看，河南仅仅是果树发展大省，并不是果树发展强省，果树发展特色少，效益不高。因此有必要挖出其深层次原因，找出问题所在，发展特色果树产业。

　　一是以旅游为先导。看似匮乏实则丰富的乡村旅游资源需要匠心独运的开发，以水果元素为主题的田园综合体可以充分结合果树的观赏利用价值，深入挖掘果树在树形、花、叶、果等领域的美学价值，为进一步提升河南省的果树产业、发挥农业的多功能性提供更为广阔的市场空间。将水果元素作为田园综合体建设的重要材料，是发挥农业比较优势，践行经济效益、社会效益和生态效益并举的基础性工作，具有重要的实践意义。二是以产业为核心。果业的主要领域在农村，水果产业融入田园综合体建设是有效提升水果产业链的重要途径。田园综合体建设可有效带动果农转移就业，果业与旅游业的结合拓宽了水果的经济价值。三是以文化为灵魂。文化是旅游的灵魂，旅游是文化的载体，果树文化内涵丰富，具有很高的旅游开发价值，以其为主题的田园综合体建设可充分利用水果文化资源进行旅游开发，既可保护和传承水果文化，又可促进旅游业的健康发展。

　　田园综合体作为一种新的乡村建设发展模式，其最基本的特征在于一个“融”字[17]。因此，基于河南省农村建设实际，以水果元素为主题的田园综合体建设不是在生产、生活和生态等领域单一的、局部的试点探索，而是把水果产业融入农业农村生产空间、生活空间、生态空间，改变单一的水果产销模式。田园综合体就是要通过三产的深度融合，带动水果产业的资源聚合、功能整合和要素融合，使城与乡、农与工、生产—生活—生态、传统与现代在田园综合体中相得益彰。首先，应以果业为基础，运用科技、艺术、文化等培育果旅融合、乡村康养、民宿度假等新产业新业态，把水果产业做实。其次，以人为本，借鉴城市社区建设经验，创新管理机制，开展丰富的水果文化活动，延伸产业链，从而建设城乡一体化的新型社区，把人气聚起来。

　　田园综合体集循环农业、创意农业、农事体验于一体，以空间创新带动产业优化、链条延伸，构建农业发展新动能，助推农业供给侧结构性改革[18]。以水果元素为主题的田园综合体要展现农民生活、农村风情和农业特色，核心产业是果业，绝不能将综合体建设搞成变相的房地产开发，也不能搞成大兴土木、改头换面的旅游度假区，如何确保田园综合体建设定位既能创新突破，又不走偏，是一个重要的问题。基于此，以水果元素为主题的田园综合体必须要围绕田园资源和果业特色，推进果业与旅游、文化、科普教育、生态安全、康养等产业深度融合，依托自然之力和科技之力实现田园水果的经济变现，推进果品物流服务业发展，由此构建支撑田园综合体发展的产业体系。此外，水果元素主题田园综合体建设不仅包括果业，还包括农村的综合发展。因此，要多措并举，补齐短板，发挥果业的多功能性，使果业生产效率提升的同时形成田园观光景观和生态协同效应，村民生活环境改善的同时造就特色民居民宿和果树文化遗产。

　　水果元素主题田园综合体要业态叠加，关键在于城乡互动，用城市因素解决果业产业链问题。长期以来，乡村的果树产业拓展模式较少，较为普遍的只有果品深加工和旅游业2种主要选择，而依托田园社群建立起来的田园综合体可使水果产业变现。虽然田园综合体形成了新的发展模式，但还要具体进行小模式的创新，不能照搬模式。水果产业带来的增加值是有限的，基于乡村的文化、贸易、加工等特色基础产业的旅游业发展空间大，可作为驱动水果产业发展的选择，这也是以水果产业为主题构建田园综合体的基本路径，在实现水果产业增值的过程中，要注重用城市因素解决水果产业问题，创造城市人的乡村消费，促进城乡互动。

　　商丘宁陵酥梨园区田园综合体于2019年纳入河南省田园综合体建设试点，是利用水果的文化元素进行开发的典型模式，据《豫东史志》《宁陵县志》记载，宁陵金顶谢花酥梨距今已有700余年的栽培历史，目前，全县酥梨年产量达600万t，产值约16亿元。宁陵金顶谢花酥梨在全国水果市场已成为一个具有影响力的品牌，深受消费者欢迎。

　　1950年，宁陵县全县残存梨树种植面积不足400 hm2，且产量低、效益差。新时期，基于金顶谢花酥梨深厚的文化价值，宁陵围绕梨产业和生态农业，积极探索推动农村经济发展的新模式、新业态、新路径，打造集创意农业、农事体验、休闲旅游、田园社区于一体的独具特色的田园综合体，为乡村振兴提供了有力支撑，通过实行“专业合作社+生产基地+农户”的发展模式，有效地提高了组织管理水平，梨果质量显著提升。目前，全县已有酥梨农民专业合作社20余家，社员3 000余人。

　　三门峡甘山果香田园综合体位于河南省三门峡市陕州区西张村镇，系豫西丘陵山区，核心区总面积共计180 hm2，其中耕地面积147 hm2、林地面积23 hm2、荒坡地15 hm2。核心区场地内部以农田和林地为主，有6 000 hm2的优质苹果园资源和独特的黄土高坡田园风貌。甘山果香田园综合体深耕特色产业，以特色林果、经济苗木为基本依托，发展林下经济，林下种植高附加值农产品，充分发挥土地的价值。通过延伸产业链和拓展农业新功能，以产业联动、产业集聚、技术渗透等方式，对果品进行加工、包装，拓宽产业链;发展体验性农业，发挥其户外休闲、科普教育、创意体验等功能，融入旅游、教育、文化等新功能，创新发展休闲农业、创意农业、智慧农业等新业态。

　　禹州市十里兰河梨花香田园综合体重点以生态建设、生态农业项目建设、雪梨种植等基础设施建设为主种植雪梨等水果，主要以休闲观光、养生度假、文化体验等旅游项目建设为主，以文化、旅游资源为依托，建设养生度假设施。从发展模式来看，其充分发挥十里兰河梨花香田园的区位优势、生态优势、资源优势等的组合优势，以创新型的发展模式，精心开发核心旅游产品，打造成集休闲度假、田园养老、特色民宿、儿童游乐等功能的田园休闲旅游主题村落。另外，十里兰河梨花香田园综合体通过培育产业链，提供了更多的就业岗位，完善了居住发展带和社区发展网的配套服务设施建设，人居环境得到了很大改善。

　　田园综合体可实现田园的价值变现，产业是田园综合体的基础，完善的田园综合体是三产融合体和城乡复合体，若要提高田园综合体建设的含金量，必须保持田园综合体发展的持续性，还需要在拓展产业链上下功夫。以河南省本地优势特色水果产业为主导的田园综合体建设综合了果品生产、加工、销售、经营等环节，以产业链条为核心打造优势特色水果产业园区可带动形成以水果产业为核心的生产加工型田园综合体。

　　河北省迁西县花乡果巷田园综合体、重庆市忠县三峡橘乡田园综合体、成都市都江堰田园综合体是以水果产业为核心的国家级田园综合体示范项目，对河南省以水果元素为主题的田园综合体建设具有重要的借鉴意义。花乡果巷田园综合体以梨、葡萄等为核心，以生态为依托，以文化为支撑，以旅游为引擎，以创新为理念，以市场为导向，依托燕山独特的山区自然风光致力打造特色鲜明、宜居宜业、硕果飘香、欢乐畅享的国家级田园综合体。2017年7月，重庆市忠县三峡橘乡田园综合体通过国家农业综合开发办公室评审，纳入国家级田园综合体试点项目，成为重庆市和三峡库区唯一的国家级田园综合体。随着基础设施的建成，给现有柑橘产业链注入了更多的科技、信息、文化、旅游等元素，同时延伸出休闲、观光、体验、智慧、生态康养等柑橘产业信息业态。

　　水果的文化价值、观赏价值、生态价值的开发是旅游开发的一项重要内容，使河南省悠久的农耕文化旅游资源发挥了应有的旅游效用，对促进乡村经济发展和人民的物质文化、精神文化的提升具有十分重大的意义。水果具有很高的旅游开发价值，充分利用水果元素进行旅游开发，既可保护和传承水果文化，又可促进旅游业的健康发展。旅游因水果元素的渗透而变得丰富多彩，富有品位，水果产业因旅游的开发而变得生机勃勃，富有活力，水果元素和乡村旅游的融合发展逐渐成为乡村经济发展的新业态，也成为田园综合体发展的重要模式。水果的文化价值与旅游功能融合，为延伸农业功能，丰富旅游活动内容，完善旅游产品体系，满足旅游者多元化的休闲需求创造了条件，奠定了果旅融合的基础。河南省信阳何寨田园综合体是比较成功的典型，其位于淮河河畔，距离市区15 km，充分利用原有的水域、森林、村落、农业等资源打造集休闲农业、养生度假、田园享老等多种功能为一体的田园综合体。

　　近年来，随着乡村旅游的转型升级，田园综合体成为乡村旅游发展的关键因素，是乡村振兴计划中非常重要的实践路径。新媒体语境下的田园水果文化传播具有丰富多样的传播形式、跨媒介的传播主体等特点，新媒体的发展对乡村水果产业的发展、新型媒体团队建构、本土人口固有生活方式提供了便利条件。在新媒体语境下，水果元素田园综合体的媒介传播在乡村发展中起着至关重要的作用，在新媒体的语境下，如何更好地拓宽水果产业链，保护农耕文化遗产，拓展田园综合体的传播渠道，提升乡村旅游的支柱性产业发展，让乡村成为人们向往之处是当前急需解决的问题。

　　(1)田园水果文化的新型传播体验。以水果元素为主题的田园综合体建设切实提升了产业发展的经济效益、社会效益和生态效益，促进了产业增效和农民增收，全面巩固了产业脱贫成果。新时期，田园综合体效益的提升还需进一步加强旅游吸引效应，而田园文化的传播方式是吸引城市游客的重要路径。随着新媒体技术的发展与应用，以抖音、微信、微博为主的新媒体不断涌现，为田园水果文化的多样性传播途径提供了无限的可能，也为陷入困境的水果产业创造了绝佳的发展契机。新媒体语境下的田园综合体发展必须要特色鲜明，不能仅停留在传播层面，城乡融合是田园综合体发展的基本目标，对水果产业而言，其吸引力主要来自于水果的文化、景观、生态等附加功能，使乡村水果文化成为动态的不断发展的文化。因此，新媒体语境下的水果元素主题田园综合体不能仅停留在采摘层面，应设计更多的模块让游客体验丰收的喜悦、果林的幽深、果香的浓郁，增强游客的深度参与性和互动性，体验乡村的日常生活、文化活动以及其他活动，构建田园水果文化传播的良性循环。

　　(2)打破固有的水果生产方式。受传统思维约束，果农很少了解和主动发展水果的观赏、生态等附加价值，仍以固有的思维进行水果生产，缺乏水果元素的应用，加之现有的旅游项目大多为散点式，田园综合体打破了固有的水果生产方式，新媒体的介入可以全方位地利用原有资源延伸产业链，将多业态渗透进果品生产过程的每一环节。以抖音平台进行的新媒体营销方式帮助乡村居民对果品进行宣传、包装和策划，提高果品附加值。对水果元素主题田园综合体的打造不仅延伸了水果产业链，更改变了乡村居民的现有生活方式，有效提高了其生活水平，发展前景广阔。（作者：李修清葛晖）