乡村振兴战略背景下,湖南省茶叶产业迎来了新的发展机会,但茶叶产业发展过程中面临品牌建设不完善的问题。 在分析湖南省茶叶产业发展的基础上,指出其品牌建设中存在的问题,并阐述了茶叶产业发展机遇与品牌建设相关策略,以促进湖南省茶产业品牌建设实现有效资源整合,形成地域特色,助力实现乡村振兴。
一、湖南省茶叶品牌发展威胁
1.1 茶叶品牌包装设计缺乏记忆点
茶文化沿着丝绸之路传播到了世界各地,不论是种植还是加工历史都十分悠久。当前在湖南省,不同茶产区拥有着不同的茶叶品种与品牌,形成了当前湖南省茶叶品牌“百花齐放”的繁荣局面。然而在湖南省内,某个茶叶品牌若想在众多茶叶品牌的激烈竞争中脱颖而出,夺取到一定的市场份额,除不断地优化茶叶品质外,还需要注重茶叶品牌包装的设计与升级。茶叶品牌的包装设计需要立足于产区的特色文化,将文化内涵通过图形、色彩、造型、材质创新的表现形式应用到包装设计中,创造具有高辨识、强特色的湖南省茶叶品牌包装。当前湖南省茶叶品牌包装的外观设计同一化现象严重。例如,红茶都采用红色外包装,绿茶都采用绿色外包装,包装设计不新颖,很难让消费者记住。
3.2 缺乏专业茶叶品牌营销团队
由于高新技术行业是当前社会热门行业,大量人才从事计算机、新能源等高科技行业的工作,导致农业发展缺乏专业人才引领。从另一个角度来说,由于农业从业人员的薪酬待遇偏低且工作环境相对较差,进一步导致农业对口人才缺乏。目前,湖南省缺乏茶叶品牌营销相关专业人才,从事茶叶行业的人员整体专业素质偏低、技能水平不高、研发力度不足和经营管理能力不强,并且没有认识到品牌对于产品发展的重要性。因此,要打造好湖南省茶叶品牌,并且获得茶叶消费市场的认可,就需要茶叶企业从种植到生产、加工、包装以及品牌营销各个环节下工夫,各环节都需要人才的支撑。正因为湖南省茶叶品牌在发展全过程链中的人才缺乏,导致茶叶品牌调性不够,在庞大的茶叶市场中缺乏竞争力。
3.3 茶叶品牌发展资金受限
资金是“源头活水”,无论什么行业的发展都离不开资金的支持,在正确的管理模式下,有了资金的支持,企业便能逐渐发展壮大。在湖南省,茶叶企业数量众多,虽然为扶持小微企业推出的“普惠金融”政策有效缓解了部分企业的资金压力,但是有些小微企业由于自身资质不够,无法提供足额抵押或良好的信用来为自身担保,因此无法从金融机构获得相应的资金支持。由于没有足够的资金支持,大量企业便寻求民间借贷,致使企业的财务成本骤增,且产品品牌推广力度弱,没有形成足够的产品影响力,造成大量的茶产品滞销,最后只能以低价出售产品,造成茶叶企业亏损,企业难以长久经营下去。

二、湖南省茶叶品牌发展机遇与建议
2.1 湖南省茶叶品牌发展机遇
1)产业基础好。湖南省作为全国重要的茶叶生产优势区域,生态环境好、降水量大、气候湿热,特别是湖南省武陵山区、南岭山脉、雪峰山脉、罗霄山脉和环洞庭湖区,十分适合茶树生长。近年来,湖南省茶叶主产区的当地政府与科研院所强化深度合作,聚力主导产业,进一步强化了茶叶产业的科技支撑体系。同时,湖南省积极开展五彩湘茶、湖南红茶生产加工技术培训与茶艺、评茶等技能培训以及职业技能等级认定等,促进茶叶产业人才的培养,推动科技与产业的深度结合,实现了茶叶加工技术领域的创新,使产业链条不断延伸。良好的产业基础助力湖南省茶叶的精细化种植与知名品牌的打造。
2)产业政策扶持力度大。茶叶产业是湖南省重点支持产业,政府相继颁发了很多相关的扶持政策来确保茶产业的稳步发展。湖南省茶叶企业要坚持以市场发展为导向,以品牌引领企业发展,以科技支撑企业发展,突出品牌效益,以做大做强湖南省茶叶产业为目标。此外,为构建茶叶品牌建设新格局,释放茶叶科技研发新动能,湖南省以立法的形式统筹、推动、保障茶产业可持续高质量发展,制定了《湖南省茶产业发展促进条例》,并于2022年12月1日开始施行,在条例中明确了解决茶叶产业发展中的基础建设、资金投入、品牌建设等重大问题。有了相关政策的保驾护航,湖南省茶叶产业的发展路径会更加明朗。
3)茶叶品牌市场前景广阔。我国茶叶资源丰富,茶叶产业在国民经济中发挥着重要作用。随着我国人均收入的提高以及日益增长的精神文化需求,伴随新“国潮风”的兴起,新型茶叶制作技术在茶叶生产制作中得以应用,推出了广受欢迎的新型茶叶产品,为我国茶叶产业的发展提供了新思路。随着消费升级,茶叶消费结构不断优化,高端化、健康化、功能化将成为主流。目前,我国茶叶市场正处于快速发展的黄金时期,未来五年,预计将保持10%以上的增长速度。由此可见,茶叶产业拥有着巨大的发展前景。
2.2 湖南省茶叶品牌发展对策
2.2.1 加强品牌团队人才培养,提高行业薪酬待遇
促进湖南省茶叶品牌进一步发展,需要专业的品牌建设团队,不仅需要引进专业的茶叶种植与加工技术人员,还要引进茶叶品牌营销推广的专业人才。为了引进此类人才,当地政府首先应做好人才引进政策准备,通过合理的市场化竞争来吸引茶叶领域的专业人才。此外,湖南省茶叶企业可以聘请相关农业高校、知名茶叶企业的技术人员担任技术顾问,深入茶叶产业一线,指导当地茶叶企业的生产种植人员进行种植加工,推广茶叶产业的先进技术和发展理念,进一步推动湖南省茶叶品牌的建设。同时,通过高于市面薪酬的方式与强有力的福利政策来吸引茶产业专业技术人才以及品牌营销人才,给予人才足够的经济支持,弥补农业行业从事人员薪酬福利待遇方面的短板,以留住人才,为打造湖南省茶叶品牌积极贡献出专业的力量。
2.2.2 创新茶叶包装形象设计,走品牌差异化路线
目前湖南省内茶叶包装同质化严重,任何商品首先映入消费者眼帘的就是其包装设计,好看、独特的包装设计可以瞬间吸引消费者的目光。例如,外包装可以不局限于长方体或是规则的多边形,可以尝试不同造型、不同大小、不同材质的包装。此外,湖南省茶叶主产区均有着不同的地域特色,可以结合不同地域特色来设计茶叶包装,给每一种茶产品赋予不同的历史内涵,走差异化发展路线。在结合自身特色的同时还可以开发茶叶的周边产品,丰富茶产品种类,提高茶产品附加值。在满足消费者的不同需求的基础上,让消费者对湖南省各地不同特色的茶产品产生文化认同,培养出一批忠实消费者,使湖南省茶叶品牌影响力逐步扩大。
2.2.3 提高茶叶资源整合能力,打造湖南知名品牌
湖南茶产业经过多年的发展,虽然有了一定的成果,但整体茶叶品牌经营意识还较为落后、经营理念过于保守。大部分的茶叶经营者还固守小农经济思想,依赖地方特色产品的区域招牌。据统计,目前湖南省茶叶注册商标1000余家,但品牌十分杂乱。然而茶叶品牌化已成为新发展趋势,2015年开始,湖南省茶叶品牌效益已经开始凸显,形成了一批具有较高市场知名度和美誉度的区域地理标志产品和品牌。但是湖南茶叶品牌在全国范围内的影响力还有待提高,茶叶品牌化的道路依然还有很长一段路要走。因此,需要进一步整合茶产业资源,加强龙头企业的培育,通过龙头企业来带动周边小而散的企业发展,进一步打造湖南省茶叶知名品牌。
三、结束语
茶叶作为健康饮品在消费者群体中广受欢迎,茶叶产业发展势头较好,在未来具有较大的经济潜力。茶叶产业作为湖南省农业经济中不可缺少的一部分,其产业基础较好,乡村振兴战略背景下,茶叶产业不仅有政策的支持,还有广阔的市场前景。因此,湖南省茶叶产业要抓住发展契机,着力加强茶叶品牌建设,打造出全国乃至全世界都知名的茶叶品牌,从而为湖南省经济发展添砖加瓦,为中国传统茶文化广泛传播贡献坚实的力量。(作者:张宏桥)