肇源大米全产业链标准在北京发布

从上榜国家地理标志保护产品到区域品牌价值83.53亿元，从纳入中欧互认地理标志到连续在国际大米节斩获殊荣，蜚声国际的肇源大米日前再获注目。6月16日，大庆市农业标准化战略重点项目——“肇源大米”全产业链标准体系信息发布会在北京发布，300余人历时一年编制完成的“地理标志产品 肇源大米”地方标准正式公布。

据此标准，肇源县将实现水稻生产从选种、整地、育苗、管理、施肥、用药、收获，到大米产品加工、包装、存储、运输、销售的全过程可追溯，让不同地块种植出的“肇源大米”实现品质如一。与此同时，大庆市以肇源县大米全产业链标准体系建设为依托，正式吹响全市农业标准体系建设的冲锋号。

肇源米香，得益于大自然恩赐。积温高、水质好、土壤肥，阳光雨露、水土菁华的琴瑟相和，赋予了肇源大米非凡的自然品质。目前，肇源已建设成国家级绿色食品原料水稻标准化生产基地50万亩，年产水稻60万吨、大米42万吨，肇源大米多次斩获黑龙江国际大米节银奖，更是在第三届全国优质稻品种食味品质鉴评会上荣获粳稻类金奖，入选首批中国100个受欧盟保护地理标志，“肇源大米”区域品牌价值达到了83.53亿元。目前，肇源县水田面积达到100万亩，计划到“十四五”期末，水稻面积计划发展到120万亩。

为加快水稻产业规范化、标准化发展，肇源县与中国农业科学院合作，签订国家绿色优质农产品产业建设协议，委托农科院对肇源大米全产业链标准体系进行制修。据肇源县县长宁利文介绍，该项工作由黑龙江八一农垦大学、黑龙江省农业科学院等多家科技院校、市县政府机构与企事业单位共同完成。300余人历时一年参与标准修订，数据采集范围覆盖肇源全域，包括日照、气温、降水、土壤、水源、环境、大气等自然环境因素，编制内容覆盖地理标志产品保护范围、自然生态环境、种植栽培管理、特征要求、生产加工过程要求、检测方法、检验规则、包装与标签、储存与运输、保质期、档案管理等水稻全产业链生产关键技术环节。

通过《标准》的制定，实现了水稻生产从选种、整地、育苗、管理、施肥、用药、收获到大米产品加工、包装、存储、运输、销售的全过程可追溯，并完善了产品质量检验检测体系和产品溯源体系，让不同地块种植出的“肇源大米”实现品质如一，粮食安全和食品安全也更有保障。今年，肇源县整合1万亩水田，用于水稻全产业链标准化体系贯标示范引领，并联合中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所，全面收集各个环节数据，持续优化标准体系。将通过3至5年的努力，构建出更加适合推广的“肇源大米”标准综合体，生产出更多生态、健康、安全的肇源大米。