所谓休闲农业，就是指在一个农村聚落集团中，园林景观设计师指出，都包含森林游乐、观光农园、垂钓抓捕、教育农园、乡土文物、民俗技艺及民宿农庄等综合类型的休闲活动者，就可以称为休闲农业。
休闲农业是一项农业革新进步中的新兴事业，其目的是为达成农业的生产、生活与生态三位一体的功能，利用农业经营活动、农村设备、农村空闲、农业自然环境及农业人文资源，经过周密的规划设计，成为一个休闲游憩理想园区，以发挥农业生产、生态平衡与农村休闲旅游的效果，创造市民体验农业与农村的机会，借由市民对农业及农民的关心及支持，以达到提高农民收益与促进农村繁荣的目标。
休闲农业在发展之初，并无具体内涵及定义，凡是在农业初级生产过程中，带入一些非农业活动，不论其属商业、教育或者其他性质，只要提供休闲活动者，皆属之。休闲农业主要是结合农业和农村等有形资源及其背后隐含的休闲观光、教育体验与经营管理能力等无形资源所形成的一种新兴休闲服务产业。
休闲农业是一种运用农村自然生态、人文环境为资源，经过特殊的设计规划与经营管理，提供一般大众充满农业特色的休闲活动机会与场所的农业经营方式。
休闲农业是以农业活动为基础，农业和旅游业相结合的一种新型的交叉性产业，园林景观设计师指出，这也是以农业生产为依托，与现代旅游业相结合的一种高效农业。休闲农业的基本属性是以充分开发具有观光、旅游价值的农业资源和农业产品为前提，把农业生产、科技应用、艺术加工和游客参加农事活动等融为一体，供游客领略在其他风景名胜地欣赏不到的大自然浓厚意趣和现代化的新型农业艺术的一种农业旅游活动。
