钢材深加工指对来自钢铁企业各种钢铁产品（板、管、型、线）做进一步的加工而制成各种终端制造业（建筑、汽车、船舶、电器等）所需的零（构）件的工艺过程。这是所有深加工单位的共有属性。因此，深加工是一种产业，它符合产业的三个特点：
规模性：几乎所有由钢铁企业生产的钢铁产品都必须经过深加工才能具有最终的使用价值。所以，我国钢材深加工在数量上将与钢产量相当，达到6-7亿t/年。如果考虑到深加工多工序的现实，累积、即重复计算的钢材深加工数量则更多。
专业化：无论深加工企业是独立的，还是附属（归属）于钢铁企业或制造业企业，就其自身而言都是专业化的。
社会功能性：首先，钢材深加工是钢铁产业实现其社会功能的必要条件。现今，钢铁生产、深加工和钢铁应用三个领域在产业结构、技术进步等诸多方面的互动已经为可持续发展做出了越来越突出的贡献。深加工的社会功能是不可或缺的。

产业特点
中机院认为：钢材深加工产业呈现的多样化的特点 ：
1、产品多样化
钢铁产品的广泛应用，终端制造业产品多样化、个性化和技术的进步使钢材深加工技术具有显著的多目标和多样化特点。
钢铁产品最主要的应用领域包括金属制品、交通运输工具、机械制造、建筑和电力。各应用领域不同的社会功能和对其中钢铁制品各异的具体要求使钢材深加工具有多样化。这也决定了钢材深加工必然具有原材料的多样化，包括钢种、性能和形状多样化的特点。
2、技术多样化
就深加工的具体技术而言，也随之具有突出的多样化特点，主要包括：钢铁材料的机械加工、机械连接、焊接、成形、剪切、表面处理等。并且，这些技术之间的关联性远逊于钢铁流程中各工序技术。
3、产业发展困境
多样化的目标和技术使得深加工企业专业化强、规模小而分散，同样专业的深加工企业或归属于钢铁企业或归属于钢材应用企业，难以集中资金和技术力量进行重大的基础性和共性技术的创新性研发，不利于实现产品与技术的升级换代。

产业规划
中机院对我国钢铁深加工产业发展规划建议：
1、以大型企业为母体，发展精品铸造业
2、以配送中心为依托，推动钢材加工和销售
3、以企业技术改造为重点，扩大钢铁深加工产业规模
4、以调整产品结构为核心，开发高附加值钢铁深加工产品
5、以解决资金为突破口，提供对钢铁深加工产业的支持