观光农业是近年来新兴的一种旅游产业，它是一种将现代农业生产与旅游观光相结合的旅游项目。这种旅游活动的特点是以自然生态环境为基础，利用现代农业生产的条件，集农业生产、生活与旅游观光、参与为一体，通过身临其境的参与活动，享受具有自然景致和田园乐趣的休闲旅游。这种旅游活动在维护自然环境的生态平衡的前提下，发挥了农业生产与旅游观光相结合的效果，将科普教育融于旅游中，使游客充分体会到在自然环境中参与劳作带来的物质满足和精神享受，用知识性、趣味性和参与性来实现旅游产业的经济效益。
如何做出一个符合市场需求的高品质度假区，其核心可概括如下：
一定方向，解决怎样发展问题；
二找灵魂，解决吸引力的问题；
三做产品，解决玩什么的问题；
四破商业，解决卖什么的问题；
五看营销，解决如何卖的问题。
对旅游及民宿度假产业的开发与引入，应遵循“环境为基础，旅游创品牌，产业求收益”的原则，分期投资，逐步发展。环境作为基础，首先做好区域环境的打造；在此基础上，通过特色旅游项目和独特的民宿开发，打造吸引力十足的旅游品牌；同时依托当地特色资源优势，发展农耕体验、文化教育、科技示范等产业，在改善环境，打造旅游品牌的同时，提升项目开发的经济效益。
保持田园休闲独特的乡土气息是发展田园休闲旅游的基础，现在已进入体验经济时代，体验式活动更能激发消费者的消费欲望。
因此尽可能开发一些满足游客体验感的集养生、农耕、教育、于一体的旅游产品。
观光农业被认为是21世纪出现的具有“生态型”特色的绿色旅游产业，它符合当代人们注重生态，热爱自然，保护环境的思维理念和生活要求，也给传统的农业文化注入了新的生命活力，同时也开辟了旅游产业的新天地，达到生态环境、社会文化和国民经济的良性循环与发展，实现经济、环境和社会效益的统一。
