近日，省政府办公厅发布了关于加快发展冷链物流保障食品安全促进消费升级的实施意见。实施意见提出，加快构建“全链条、网络化、严标准、可追溯、新模式、高效率”的现代冷链物流体系。同时，在合肥、芜湖等城市，改造升级或规划新建一批冷链物流园区。
发展城市“最后一公里”低温配送
实施意见提出，要逐步构建覆盖全省主要产地和消费地的冷链物流基础设施网络。加快补齐农产品产地“最先一公里”短板，鼓励在生猪、牛羊、家禽、果蔬等加工地建设预冷、储藏保鲜等初加工冷链设施。积极发展城市“最后一公里”低温配送，加强面向城市消费的低温加工处理中心和冷链配送设施建设，支持企业在城区农贸市场开辟冰鲜、冷冻畜禽及果蔬产品专卖区，新增冰鲜畜禽及果蔬产品储存、运输设施，改善经营环境。
在政策的推动下，多地将掀起冷链物流投资建设热潮。根据实施意见，在合肥、蚌埠、芜湖、阜阳等重要物流节点城市和具备一定冷链物流需求的城市，改造升级或规划新建一批冷链物流园区，鼓励综合性物流园区加大冷链物流基础设施投入。加大冰鲜水产品、肉类、水果等进境指定口岸申建力度。建立全省冷链物流重大项目库，谋划实施一批产地预冷集配中心、大型农产品批发市场低温物流专区、低温加工处理中心、低温配送中心、第三方冷链信息平台等冷链物流基础设施重大项目。
鼓励“生鲜电商+冷链宅配”模式
随着互联网和移动互联的普及，网上购物的网民数量不断增多，生鲜电商市场迅速崛起，同时带动了冷链宅配的需求扩张。
实施意见要求，鼓励专业化冷链物流企业与大型食品生产、加工、流通企业资源整合，促进自营冷链物流向社会化、专业化冷链物流发展，开展冷链共同配送、“生鲜电商+冷链宅配”、“中央厨房+食材冷链配送”、“生鲜生产基地+冷链物流”等经营模式创新。积极推进我省具备条件的城市中心铁路货场转为城市物流配送中心，完善铁路货运枢纽集疏运体系，推动铁路与公路冷链物流互补协同发展。
鼓励冷链物流配送全程信息化
冷冻食品的快递到哪了？大数据实现全程可视化跟踪。实施意见指出，鼓励企业运用卫星定位、物联网、移动互联网等先进信息技术对冷链物流仓储、装卸、运输、配送实行全程信息化、可视化管理，确保食品安全。鼓励互联网与信息服务企业建立冷链物流信息化综合服务平台。
同时，鼓励大型平台型物流企业整合产品、冷库、冷藏保温车辆等资源，实现市场需求与冷链资源高效匹配，提高冷链资源综合利用率，并逐步与国家交通运输物流公共信息平台对接。
建立冷链物流企业信用记录
冷链物流业快速发展的同时，监管的力度必须加强。实施意见指出，有关部门要加快建立健全从源头至终端的冷链物流监管体系。加强对餐饮企业内部冷链车辆监管，要求车辆内部定期清洗消毒，食品原料、半成品与成品分区、分车辆运输。加强鲜活、冷链运输、冰鲜上市等农产品追溯信息在线监控和实地核查，重点对主体管理、信息采集、标识使用、扫码交易等环节实施监督，推进落实各方责任。
同时，要健全追溯管理激励、惩戒机制。建立冷链物流企业信用记录，并加强信用信息共享和应用，将企业信用信息归集至省公共信用信息共享服务平台，通过“信用安徽”网站和国家企业信用信息公示系统（安徽）依法向社会及时公开。积极探索对严重违法失信企业开展联合惩戒和对部门行政监管失责惩戒机制。
