项目时间： 2013年
项目单位：山东四君子集团医食同源生物工程有限公司
项目背景
我国能源供应状况为煤炭比重过大， 目前，番茄的加工还处于初级阶段，产品还大部分停留在鲜食或者传统加工品上。而随着人们生活水平的提高，人们更加注重天然植物的活性成分对疾病的预防作用，饮食对健康的重要性更加凸显。未来对番茄产业的开发除了传统加工品外，应该更注重对其中的有效功能成分番茄红素、膳食纤维的开发利用，对于提高番茄的应用价值、增创新的经济增长点、增加农民收入、增进城乡居民身心健康等具有重要意义。
该项目的实施有利于农业产业结构和农村经济结构的调整。单县是山东西南部的农业大县，第一产业在国民经济中占有重要地位，要实现传统农业向现代化农业转化，必须按照区域比较优势产业开发的原则，着力把已经形成区域特点的番茄作为主导产业来发展，目前单县坚持将番茄综合开发作为全县农业经济发展的重头戏来抓，大力实施单县番茄名牌战略。
项目思路
中机院立番茄深加工行业的产业现状、资源优势和长远趋势，从企业战略高度系统地规划山东省菏泽市单县40 万吨番茄精深加工项目的可行性。对该项目的深入探讨和多次论证讨论。邀请行业内专家对该项目的工程实施，工艺技术方案进行规划。在节能降耗、环境保护等方面，根据国家及地方法律法规、指导意见，提供了具体是实施方案，项目实施进展、资金筹措、财务评估、社会效益评价以及风险分析等方面，中机院的专家团队根据项目实际情况分析、提供了专业、可行的具体方案。
项目效果
本项目建设以山东四君子集团医食同源科技有限公司为龙头企业，建立番茄的精深加工基地，生产番茄系列产品，并且由该企业联合山东省菏泽市单县各乡镇番茄种植专业大户、农户建立番茄加工原料生产基地，带动广大农民种植番茄新品种，形成番茄产业化经营模式，满足其加工原料。
经对“山东四君子集团医食同源科技有限公司40 万吨番茄精深加工技术开发”项目可行性研究表明：规划的番茄精深加工地气候条件适宜，交通运输便利，建设条件很好。项目业主单位山东四君子集团医食同源科技有限公司在开发番茄精深加工中，以西南大学的科技成果和技术为支撑，以形成了很好的优势，为本项目将来的建设奠定了基础。
