5月7日，辽宁韩伟集团大连旅顺养殖基地的生产车间内，一枚枚鸡蛋经过清洗、杀菌、涂油等9个环节后喷码装箱。“基地里有近400万只蛋鸡，日产鲜蛋150吨，运往全国1万多个销售点。”工作人员告诉记者。
鸡蛋虽小，却牵动着百姓的“菜篮子”。大连市推动鸡蛋产业高质量发展，在规模化、智慧化、绿色化、品牌化上“四箭齐发”，鸡蛋产业呈现出品牌响、产销旺、后劲足的发展态势。2023年，大连市蛋鸡存栏量达1859.6万只，鸡蛋产量突破25万吨，相当于辽宁省每10个鸡蛋中就有1个产自大连，全产业链产值近30亿元。
以高质量谋划推进产业做强做大。近年来，大连市大力推行畜牧业规模化生产，出台多项政策，推广优质品种与先进技术，以现有规模养殖场改扩建为主，实施现代化设施装备升级改造，全市规模化、标准化养殖水平显著提升。目前，全市有蛋鸡规模场近400家，规模化率达92%。
靠智慧化生产带动产业提质增效。大连市以标准化示范创建工作为抓手，系统组织开展智慧化生产的总结集成和示范推广。在韩伟集团，一条处理能力高达每小时19万枚的生产线上仅有11名工人，自动喂养、集蛋、清粪、光照、环控设备和自动报警、远程操作系统实现全程设备设施化、生产自动化、管理智慧化、监管精准化，人工成本降低75%。这一数字化生产管理控制体系，带动全行业广泛开展以数字化为核心的升级改造。
以绿色安全保障产业行稳致远。大连市通过组织畜牧业专家特派团深入养殖场开展技术服务、指导科学饲养管理、组织开展蛋肉鸡无抗养殖推广等方式，不断提升蛋鸡产业的绿色安全水平。全市有14家蛋鸡规模场通过省级兽用抗菌药减抗行动达标验收，达标数量居全省首位。“咯咯哒”“洪家鸡蛋”通过绿色产品认证。
以品牌优势确保产业发展强劲。早在上世纪90年代，大连鸡蛋就开启了品牌化发展之路，大连企业率先在鸡蛋行业注册品牌，第一个加入世界蛋品协会的中国会员来自大连，鸡蛋行业第一个中国驰名商标出自大连。近年来，大连培育打造家禽产品知名品牌20余个，其中“咯咯哒”列入2022年中国农业品牌目录。韩伟、洪家等禽蛋企业通过品牌营销，年销售额突破6亿元。绿雪、韩伟等蛋粉精深加工企业全国领先，年产值达2.3亿元。
